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La crianza se realizó durante un mínimo de 96 meses en rima en las cavas.
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Fecha de disponibilidad:
País | Francia |
Zona / Región | Champaña |
D.O. / V.T. | A.O.C. Champagne |
Bodega | Champagne Salon |
Cosecha | 2004 |
Tipo de uva | Chardonnay |
Graduación | 12% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 1 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 13º C y 15º C |
Nota de cata olfativa | El perfume es impresionante, con notas de yodo y pedernal. |
Nota de cata en boca | Una burbuja pequeña y fundida te transporta a un paso en boca salino, con gran frescura y un final que promete una larga guarda. |
La historia del mítico Champagne Salon es apasionante. A finales del siglo XIX, el joven Eugène Aimé Salon –hijo de la Champagne– decidió irse a París a hacer fortuna. El negocio le fue tan bien, que pensó en elaborar un champagne excepcional para su consumo personal y el de sus amigos. Así en 1910 nacía Salon: un champagne elaborado exclusivamente en las mejores añadas, solo con viñas de Le Mesnil-Sur-Oger y la variedad chardonnay. Además, no saldría de las cavas antes de una década. Hoy, 100 años después, Salon tiene un lugar privilegiado entre los grandes vinos del mundo. Salon Blanc de Blancs 2004 es una oda a la armonía.
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