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La elaboración del Vino Tinto Garnacha de Fuego empieza por una vendimia cuidadosamente a mano, seleccionando solo los racimos que tienen la maduración perfecta.
La fermentación se realiza tradicional en tanques de acero y maceración a una temperatura entre 24ºC y 26ºC entre 10 y 12 días.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Calatayud |
Bodega | Jorge Ordoñez Selections |
Cosecha | 2015 |
Tipo de uva | Garnacha |
Graduación | 15% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 12º C y 14º C |
Maridaje | Arroces de carne, Carne a la brasa, Legumbres, Arroces de mar, Carnes blancas |
Nota de cata visual | Color picota madura. |
Nota de cata olfativa | Destaca el predominio de los aromas a frutos rojos maduros como la frambuesa y sensaciones balsámicas. |
Nota de cata en boca | En boca es un vino muy frutoso, fácil de beber y muy fresco. Con un agradable sabor de fruta en boca. |
Este vino procede de las viñas más viejas entre 1925 y 1945, ubicadas en unas colinas a 900 metros de altitud. Parcelas de viñedos con suelos arcillosos.
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