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Casa de la Ermita Dulce Natural Blanco 2014

Estado: Nuevo

Blanco dulce. Monovarietal de Viognier.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Jumilla
Bodega	Casa de la Ermita
Cosecha	2014
Tipo de uva	Viognier
Graduación	13%
Volumen	50 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 4º C y 6º C
Maridaje	Postres, Foie
Nota de cata olfativa	En la nariz desarrolla notas de frutas mediterráneas, como melocotón, albaricoque, junto a otras tropicales, como piña, mango o maracuyá. También aparecen toques florales, como azahar y jazmín
Nota de cata en boca	Es armonioso, untoso, goloso, con un punto de dulzor justo para no ser empalagoso. Buen desarrollo de fruta blanca en confitura. Final muy largo

Más información

Su elaboración utiliza uvas sobre maduradas, posteriormente asoleadas para conseguir la concentración idónea de azúcares en el fruto. No recibe maceración ni crianza en barrica.