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Tinto Joven elaborado con Prieto Picudo.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Tierra de León |
Bodega | Preto |
Cosecha | 2013 |
Tipo de uva | Prieto Picudo |
Graduación | 13% |
Volumen | 1 litro |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 12º C y 16º C |
Maridaje | Arroces de carne, Pastas, Quesos de corta y media curación, Tapas, Caza menor, Embutidos |
Nota de cata visual | Color granate de juventud. |
Nota de cata olfativa | fruta de fresa crujiente, mezcla con hibisco, agua de rosas. |
Nota de cata en boca | un toque de cereza de cola picante en el paladar. |
Sobre la uva Prieto Picudo, con la cual se elabora este varietal, podemos decir que es una uva autóctona de la zona del Sur de León, norte de Zamora y noreste de Valladolid, y ocupa una extensión actual de unas 3.000 ha de viñedo. Es una uva "tánica", que aguanta bien la crianza y que se presta también a la realización de vinos de maceración carbónica, aunque este no es el caso del que hoy nos ocupa. Produce vinos de color picota de media con contenidos alcohólicos más bien bajos, de alrededor de 11% vol. Aromáticamente, por lo visto tiene cierto parecido con el tempranillo, con notas afrutadas y toques florales sutiles. Es habitual verla en coupage con la otra uva autóctona de la zona, la Mencía.
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