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Les Sorcieres 2015
Nuevo
Tinto crianza de 8 meses. Tipos de uvas Cariñena, Garnacha, Monastrell
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Ficha técnica
| País | Francia |
| Zona / Región | Rosellón |
| D.O. / V.T. | A.O.C. Côtes du Roussillon |
| Bodega | Clos des Fées |
| Cosecha | 2015 |
| Tipo de uva | Garnacha, Syrah, Cariñena Negra |
| Graduación | 13% |
| Volumen | 75 cl |
| Botellas por caja | 12 |
| Temperatura de servicio óptima | Entre 13º C y 15º C |
| Maridaje | Carne a la brasa, Guisos de carne, Caza mayor, Caza menor, Carnes blancas |
| Nota de cata olfativa | Presenta una atractiva paleta aromática en la que destacan las notas de fruta roja y negra en sazón. |
| Nota de cata en boca | En boca tiene buen ataque, resulta fresco, con excelente acidez, franco pero no exento de profundidad. |
Más información
En las pendientes del circo calcáreo de Vingrau en el Rosellón, el Clos de Fées de Hervé Bizeul saca buen partido a sus viejas cepas de Carignan y Garnacha para producir vinos tan sabrosos y expresivos como Les Sorcières, que combina la frescura de la fruta con una sólida estructura, sostenida por finos taninos.
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
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