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Ultreia Saint Jacques 2016 de Raúl Pérez

Ultreia Saint Jacques 2018 de Raúl Pérez

Estado: Nuevo

Es un vino elaborado con Mencía 100% de viñedos muy viejos en suelos arcillo-calcáreos. Vendimiada manualmente, una vez llegada a la bodega fermenta en tinos de roble de entre 3.000 y 5.000 litros sin control de temperatura.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Bierzo
Bodega	Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Cosecha	2018
Tipo de uva	Mencía
Graduación	13,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	12
Temperatura de servicio óptima	16º C
Maridaje	Carnes blancas
Nota de cata visual	Color rojo picota intenso.
Nota de cata olfativa	En nariz asoman notas de violeta y aromas frescos de marcada mineralización. Están presentes ciertos recuerdos a capuccino: tiene una nariz muy interesante con un largo desarrollo de matices.
Nota de cata en boca	En boca. el terreno está perfectamente representado con un cierto sabor calcáreo, una acidez integrada de modo excelente. Es un vino exuberante, con mucho volumen, redondo y apetecible.