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Nuevo
Godello 100 %, novedad de la bodega de Raúl Pérez con Denominación de Origen Bierzo.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
Zona / Región | Castilla y León |
D.O. / V.T. | D.O. Bierzo |
Bodega | Raúl Pérez Bodegas y Viñedos |
Cosecha | 2021 |
Tipo de uva | Godello |
Graduación | 11,5% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 9º C y 11º C |
Maridaje | Aves con salsas cremosas |
Nota de cata olfativa | Muestra en nariz aromas a hierba fresca con ligeros recuerdos a lima kaffir, a fruta de hueso,a piña, madera y a melón. El resultado es un fondo ligeramente tropical. |
Nota de cata en boca | En boca es vibrante, con una entrada sutil, y una gran explosión en el paladar. Conjuga muy bien acidez con alcohol, logrando en perfecto equilibrio. Es largo y fresco. |
Tiene una fermentación en fudres sin control de temperaturas, y una mayor concentración de madera que otros vinos blancos del autor. Procede de un viñedo entre Valtuille de Abajo y Cacabelos, ambas localidades de la comarca del Bierzo, con una tierra arcillosa aunque muy suelta. La producción es en espaldera de viñas de más de 20 años.
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