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Nuevo
Tinto crianza. Elaborado con 100% Tempranillo.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Ca Rioja |
Bodega | La Rioja Alta |
Cosecha | 2018 |
Tipo de uva | Tempranillo |
Graduación | 13% |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 15º C y 17º C |
Maridaje | Arroces de carne, Pastas, Pescados, Legumbres, Arroces de mar, Carnes blancas |
Nota de cata olfativa | Su nariz es amplia, con dominio de frutas rojas maduras, grosella y regaliz, redondeado con dulces notas de vainillas, caramelo, confituras y especias. |
Las fermentaciones se desarrollaron a temperaturas inferiores a 28⁰C durante 15 días. Finalizada la alcohólica, el vino realizó la fermentación maloláctica durante 39 días. Posteriormente, inició su crianza en barricas de roble americano durante 2 años: el primero en roble nuevo y el segundo en roble de una edad media de 3 años.
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