Remirez de Ganuza Blanco 2017

Nuevo

Blanco fermentado en barrica. 9 meses barrica roble francés nuevas. Elaborado con Malvasía y Viura.

Más detalles

23,75 € impuestos incl.

Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.D.O. Ca Rioja
BodegaRemírez de Ganuza
Cosecha2017
Tipo de uvaViura, Malvasía
Graduación13,5%
Volumen75 cl
Botellas por caja6
Temperatura de servicio óptimaEntre 11º C y 13º C
MaridajeCarne a la brasa, Guisos de carne, Quesos azules, Quesos curados, Quesos de corta y media curación, Embutidos, Foie
Nota de cata visualAmarillo pálido.
Nota de cata olfativaNariz cremosa, una explosión de anís estrellado, hinojo y anís, notas de flores blancas y un toque ahumado.
Nota de cata en bocaUn gran equilibrio, una buena integración de la madera de roble, sabores limpios, puros, persistentes y un final notable.

Más información

Vendimia manual en cajas de 12kg de uva procedente de viñedos de una edad media de 60 años. Posteriormente la uva se introduce en una cámara frigorífica (4-6 grados). Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraido mediante un depósito rotor. El vino se ha mantenido con sus lías durante 9 meses de crianza en barrica nueva. Se práctica el batonage (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Remirez de Ganuza Blanco 2017

Remirez de Ganuza Blanco 2017

Blanco fermentado en barrica. 9 meses barrica roble francés nuevas. Elaborado con Malvasía y Viura.

30 productos más en la misma categoría: