Remírez de Ganuza Reserva 2010

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Tinto Reserva, buque insignia de la bodega y fiel reflejo de su filosofía. Elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos de viñedos de edad media superior a los 60 años. 26 meses en barricas nuevas de roble 95% francés y 5% americano. 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% pieles de Viura y Malvasía.

Más detalles

51,49 € impuestos incl.

Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.D.O. Ca Rioja
BodegaRemírez de Ganuza
Cosecha2010
Tipo de uvaTempranillo, Graciano
Graduación14%
Volumen75 cl
Botellas por caja6 (Madera), 3 (Madera)
Temperatura de servicio óptimaEntre 16º C y 19º C
MaridajeCarne a la brasa, Guisos de carne, Quesos azules, Quesos curados, Quesos de corta y media curación, Caza mayor, Caza menor, Carnes blancas, Embutidos
Nota de cata visualEs color negro picota de ribete azulado de capa alta. Entrada sabrosa, equilibrada, tanino dulce, sedoso, vino de longitud.
Nota de cata olfativaNariz intensa con sensación de fruto negro, ligeras notas especiadas, regaliz, elegante y fino, toque balsámico y láctico.
Nota de cata en bocaEntrada sabrosa, equilibrada, tanino dulce, sedoso, vino de longitud.

Más información

Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de 60 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.

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Remírez de Ganuza Reserva 2010

Remírez de Ganuza Reserva 2010

Tinto Reserva, buque insignia de la bodega y fiel reflejo de su filosofía. Elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos de viñedos de edad media superior a los 60 años. 26 meses en barricas nuevas de roble 95% francés y 5% americano. 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% pieles de Viura y Malvasía.

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