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Nuevo
Tinto crianza. Envejecido 14 meses en barrica de roble mayoritariamente americano.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Ca Rioja |
Bodega | Olarra |
Cosecha | 2019 |
Tipo de uva | Mazuelo |
Graduación | 14% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 16º C y 18 ºC |
Maridaje | Carnes blancas |
Nota de cata visual | Es de color rojo oscuro de intensidad alta y brillos rubí. |
Nota de cata olfativa | Aromas frutales que preceden a los especiados obtenidos durante su crianza en barricas. |
Nota de cata en boca | En boca presenta muy buena estructura, lo que augura longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo. |
Viñedos seleccionados entre las subzonas Alta, Baja y Alavesa de la D.O. Ca. Rioja.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada entre 22ºC y 26ºC y maceración durante tres semanas realizando remontados a diario. Crianza durante catorce meses en barrica de roble mayoritariamente americano realizando trasiogos periódicos. Una vez embotellado envejece al menos durante ocho meses adicionales.
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