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Cerro Añón Crianza 2019 (75 cl)

Estado: Nuevo

Tinto crianza. Envejecido 14 meses en barrica de roble mayoritariamente americano.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Ca Rioja
Bodega	Olarra
Cosecha	2019
Tipo de uva	Mazuelo
Graduación	14%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	12
Temperatura de servicio óptima	Entre 16º C y 18 ºC
Maridaje	Carnes blancas
Nota de cata visual	Es de color rojo oscuro de intensidad alta y brillos rubí.
Nota de cata olfativa	Aromas frutales que preceden a los especiados obtenidos durante su crianza en barricas.
Nota de cata en boca	En boca presenta muy buena estructura, lo que augura longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.

Más información

Viñedos seleccionados entre las subzonas Alta, Baja y Alavesa de la D.O. Ca. Rioja.

Elaboración: Fermentación a temperatura controlada entre 22ºC y 26ºC y maceración durante tres semanas realizando remontados a diario. Crianza durante catorce meses en barrica de roble mayoritariamente americano realizando trasiogos periódicos. Una vez embotellado envejece al menos durante ocho meses adicionales.