La Locomotora 2014

Nuevo

Tinto crianza de la variedad Tempranillo. Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.

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11,50 € impuestos incl.

Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.D.O. Ca Rioja
BodegaUvas Felices
Cosecha2014
Tipo de uvaTempranillo
Graduación13%
Volumen75 cl
Botellas por caja12
Temperatura de servicio óptimaEntre 16º C y 19º C
Nota de cata olfativaEn nariz aparece en primer término la fruta roja y negra jugosa y fresca como ciruelas, cerezas y fresas, con el tiempo empiezan a salir especias como la vainilla y un sutil toque de regaliz negro.
Nota de cata en bocaLa boca transmite la frescura de la fruta, con un tanino muy bien integrado y un buen volumen. Sabroso y con un ligero recuerdo a tostados y vainilla de su paso por barrica.

Más información

Las uvas se despalillaron y se hizo una maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. El mosto fermentó a temperatura controlada de 28ºC durante 10 días con tres remondados diarios. y se crio en barricas de roble. Maceró con los hollejos durante 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y se crio en barricas bordelesas de roble francés durante 4 meses.

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