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Nuevo
95 % Mencía y el 5 % restante Carrasquín Tinto, Verdejo Negro y Albarín Tinto, 25% crianza 6 meses en barrica y 75 % crianza 6 meses en inox.
Sólo 2.500 botellas numeradas.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | SIn D.O. - Ibias - Asturias |
Cosecha | 2020 |
Tipo de uva | Mencía |
Graduación | 13% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 13º C y 14º C |
Maridaje | Platos de cuchara, Pescados plancha, Carnes no muy curadas |
Nota de cata visual | Rojo cereza con capa media. |
Nota de cata olfativa | Frutas rojas frescas y limpias. |
Nota de cata en boca | Acidez media, tanino pulido, redondo, con retrogusto largo. |
Registros aromáticos en torno a frutas rojas muy limpias y frescas, no maduras y cerezas.
En cuanto al maridaje, presenta gran versatilidad: platos de cuchara, carnes no muy curadas, embutidos, pescados plancha.
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