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Pastora es una manzanilla de larga crianza biológica. Hunde sus raíces en las soleras de Solear, de donde pasa a ocupar un espacio muy concreto en la bodega La Pastora, con clara orientación al río, justo sobre el terraplén que dividen los barrios alto y bajo sanluqueño. Es una bodega absolutamente propicia para la crianza. Pastora, por edad, es una manzanilla pasada. Ronda los nueve años.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Jerez-Xerez-Sherry |
Tipo de uva | Palomino Fino |
Graduación | 15% |
Volumen | 37,5 cl |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | 8º C |
Maridaje | Postres, Tapas, Verduras y hortalizas |
Nota de cata olfativa | Aromas a marcados a levadura. |
Nota de cata en boca | En boca tiene una entrada suave con recuerdos a nueces y camomila. |
Pastora es una manzanilla “Pasada” característica por su color dorado, aromas marcados a levadura y sabor a nueces y camomila. La entrada y permanencia en boca es especialmente suave.
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