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Amontillado 12 Años Príncipe de Barbadillo

Estado: Nuevo

El Vino Amontillado Principe pertenece a la bodega Barbadillo y tiene una D.O Jerez. Está compuesto por uva Palomino Fino 100%.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Jerez-Xerez-Sherry
Tipo de uva	Palomino Fino
Graduación	19,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 11º C y 13º C
Maridaje	Entrantes, Pescados, Pescados azules, Verduras y hortalizas
Nota de cata visual	Bonito color ámbar. Limpio y brillante.
Nota de cata olfativa	Intensa nariz, elegante y seductora. Notas salinas, de avellanas y tostados.
Nota de cata en boca	Buen equilibrio y estructura, largo recuerdo. Apreciamos la sequedad típica de los amontillados que refuerzan su complejidad. Buen postgusto.

Más información

Los amontillados son unos de los vinos más interesantes dentro de los vinos de Jerez. Se crían primero como manzanilla con crianza biológica bajo el "velo de flor" durante 8 años y luego pasan a un crianza oxidativa durante otros 7 años. Un total de 15 años de crianza que aportan al vino matices extraordinarios de ambas crianzas.