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Nuevo
100% Garnacha. Maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Navarra |
Bodega | Artazu |
Cosecha | 2019 |
Tipo de uva | Garnacha |
Graduación | 14,5% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | 16º C |
Maridaje | Caza mayor |
Nota de cata olfativa | Monte bajo, flores azules, limpio y penetrante |
Nota de cata en boca | Es enérgico, frutal. Taninos delicados y frescos. Un vino con raza. |
Nota de Cata Visual | Color rojo rubí vivo y brillante que genera luz y transparencia en la copa |
Situados en San Martín de Unx a más de 600 metros de altitud con cepas podadas en vaso asentadas en laderas de suelos arcillo-calcáreos
Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas.
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado.
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