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Can Sumoi es una finca agrícola desde 1645, situada en el massís del Montmell, a 600 metros de altitud.El reto es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando las tradiciones ancestrales y sin ningún tipo de aditivo enológico. Can Sumoi La Rosa es un vino natural de altura, no estabilizado ni filtrado.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Penedés |
Bodega | Can Sumoi |
Cosecha | 2020 |
Tipo de uva | Xarello, Parellada, Sumoll |
Graduación | 11% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | 15º C |
Maridaje | Carnes blancas |
Can Sumoi La Rosa esta elaborado con las variedades (50%) Sumoll, (30%) Parellada y (20%) Xare-lo.La vendimia es manual en remolques pequeños. La fermentación se realiza en depósitos inoxidables durante 21 días a una temperatura de 16ºC.
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