Lagar de Cervera 2017 (37,5 cl)

Nuevo

Blanco sobre lías. 100%  Albariño.

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5,54 € impuestos incl.

Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.D.O. Rías Baixas
BodegaLagar de Cervera
Cosecha2017
Tipo de uvaAlbariño
Graduación12,5%
Volumen37,5 cl
Botellas por caja12
Temperatura de servicio óptimaEntre 10º C y 12º C
MaridajeEntrantes, Arroces de carne, Pescados, Arroces de mar
Nota de cata visualEs muy brillante, de color amarillo pálido y con reflejos verdosos.
Nota de cata olfativaDestaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno.
Nota de cata en bocaEn boca se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.

Más información

Las uvas proceden de una minuciosa selección de entre los viñedos de Viña Cervera, en O Rosal.

La vendimia se realiza manualmente y los racimos se transportan refrigerados hasta la bodega en cajas de 20 kilos de capacidad.

Las uvas seleccionadas, tras ser despalilladas, pasan por un suave prensado a 10º de temperatura.

Una vez decantado, el mosto efectúa una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15º.

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