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Nuevo
Blanco de Albariño. Viñas Viejas y macerado sobre lias durante 6-12 meses.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Rías Baixas |
Bodega | Adega Familiar Eladio Piñeiro |
Cosecha | 2019 |
Tipo de uva | Albariño |
Graduación | 13% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 9º C y 10º C |
Maridaje | Carnes blancas |
Nota de cata visual | Limpio, brillante, amarillo pajizo, con abundante lágrima. |
Nota de cata olfativa | Toques cítricos, frutas blancas, mineralidad salina del granito destructurado, hinojo. |
Nota de cata en boca | Cítrico, amplio, graso, fresco con carbónico de fermentación, glicérico. Estructurado, notas frutales en almíbar, acidez equilibrada, persistente y con final largo. |
se produce en terruños con condiciones excepcionales, con una viticultura y proceso de elaboración singulares. Las viñas tienen una edad media de más de 30 años, llevando más de ocho de transición a la biodinámica.
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