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Un ribeiro que una vez más nos enseña el nivel de estos vinos, intenso, lleno de vida, de ricos aromas y sobre todo fresco. Un blanco que nos enseña el equilibrio, donde su acidez baila a la perfección para proporcionar longitud y frescura. Notas de fruta fresca, de hierbas recién cortadas y toquecitos de matorral nos confieren un atractivo Ribeiro.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Ribeiro |
Bodega | Campante |
Cosecha | 2015 |
Tipo de uva | Godello, Torrontés, Palomino |
Graduación | 11% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 12 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 8º C y 10º C |
Maridaje | Entrantes, Arroces de carne, Pastas, Arroces de mar, Carnes blancas |
Nota de cata olfativa | Intensidad media, notas de flores blancas y ciertos recuerdos de piña almibarada. |
Nota de cata en boca | Paso suave con notas dulces; acidez justa de postgusto medio y final frutoso. |
Una vez vendimiadas, las uvas son transportadas en cajas plásticas ventiladas a la bodega. Allí son despalilladas y tras un estrujado suave se extrae el mosto flor. Fermentación a 18º C o menos para preservar todos los aromas de la uva en depósitos de acero inoxidable. Estabilización por frío.
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