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Malleolus 2020

Estado: Nuevo

El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Ribera del Duero
Bodega	Emilio Moro
Cosecha	2020
Tipo de uva	Tinto Fino
Graduación	14%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 15º C y 17º C
Maridaje	Guisos de carne
Nota de cata olfativa	Intenso, con notas balsámicas, de maderas aromáticas, especiadas y de fruta negra sobremadurada y en confitura, y toques minerales y de café.
Nota de cata en boca	Potente y concentrado, equilibrado y sabroso; aterciopelado y de cálido final. Notas especiadas por vía retronasal.

Más información

Emilio Moro es hoy una de las referencias de calidad en la Ribera del Duero, con 200 hectáreas de viñedo en el corazón de la D.O., donde reina la variedad Tinta del País, autóctona y en clon puro. Además, la bodega cuenta con modernas instalaciones para la vinificación y crianza y dos proyectos en pleno desarrollo: Cepa 21 (también en la Ribera del Duero) y D+D (en Douro, Portugal).