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Flor de Pingus 2019

Estado: Nuevo

Ensamblaje de 16 pagos diferentes, de la zona de La Horra - Roa que se vinifican por separado en depósitos de acero inox. Selección manual de racimo y grano, maceración inicial en frío seguida de fermentaciones espontáneas tanto alcohólica como maloláctica, esta última en barrica nueva de roble francés.
Crianza: 18 meses en roble francés (50% nuevas y 50% barricas de un vino). 100% Tinta del País.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Ribera del Duero
Bodega	Dominio de Pingus
Cosecha	2009
Tipo de uva	Tinta Fina
Graduación	14%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	1
Temperatura de servicio óptima	Entre 16º C y 19º C
Maridaje	Entrantes, Carne a la brasa, Guisos de carne, Pescados, Quesos azules, Quesos curados, Quesos de corta y media curación, Legumbres, Carnes blancas, Embutidos
Nota de cata visual	Es de color rubí oscuro y denso.
Nota de cata olfativa	Muy concentrada con moras, ciruelas, notas especiadas, cueros y tabaco.
Nota de cata en boca	De ataque suave con presencia de la fruta percibida en nariz. Concentrado y con un largo final.

Más información

E·stá considerado uno de los mejores vinos de España. Es elegante, potente, complejo y largo; una maravilla para los sentidos a un precio realmente asequible para lo que suele ser un vino de semejante calibre.

Flor de Pingus nace del ensamblaje de 16 pagos diferentes, situados en el corazón de la Ribera del Duero en la zona de La Horra - Roa , que se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable de 4000 litros. Selección manual de racimo y de grano, maceración inicial en frío seguida de unas fermentaciones espontáneas tanto alcohólica como maloláctica, esta última en barrica nueva de roble francés.