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Ensamblaje de 16 pagos diferentes, de la zona de La Horra - Roa que se vinifican por separado en depósitos de acero inox. Selección manual de racimo y grano, maceración inicial en frío seguida de fermentaciones espontáneas tanto alcohólica como maloláctica, esta última en barrica nueva de roble francés.
Crianza: 18 meses en roble francés (50% nuevas y 50% barricas de un vino). 100% Tinta del País.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Ribera del Duero |
Bodega | Dominio de Pingus |
Cosecha | 2009 |
Tipo de uva | Tinta Fina |
Graduación | 14% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 1 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 16º C y 19º C |
Maridaje | Entrantes, Carne a la brasa, Guisos de carne, Pescados, Quesos azules, Quesos curados, Quesos de corta y media curación, Legumbres, Carnes blancas, Embutidos |
Nota de cata visual | Es de color rubí oscuro y denso. |
Nota de cata olfativa | Muy concentrada con moras, ciruelas, notas especiadas, cueros y tabaco. |
Nota de cata en boca | De ataque suave con presencia de la fruta percibida en nariz. Concentrado y con un largo final. |
E·stá considerado uno de los mejores vinos de España. Es elegante, potente, complejo y largo; una maravilla para los sentidos a un precio realmente asequible para lo que suele ser un vino de semejante calibre.
Flor de Pingus nace del ensamblaje de 16 pagos diferentes, situados en el corazón de la Ribera del Duero en la zona de La Horra - Roa , que se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable de 4000 litros. Selección manual de racimo y de grano, maceración inicial en frío seguida de unas fermentaciones espontáneas tanto alcohólica como maloláctica, esta última en barrica nueva de roble francés.
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