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Protos Grajo Viejo - Edición Especial 2017

Estado: Nuevo

Tempranillo 100% 18 meses en roble Francés nuevo. Viñedos de la Finca “El Grajo Viejo” con más de 70 años. Elaborado solo en añadas excelentes. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Doble Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación en barrica francesa de 500 litros durante 26 días a 28 ºC. Maloláctica en barrica francesa de 225 litros.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Ribera del Duero
Bodega	Protos
Cosecha	2017
Tipo de uva	Tempranillo
Graduación	14,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 16º C y 18 ºC
Maridaje	Carne a la brasa, Guisos de carne
Nota de cata olfativa	Potente, fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro, vainilla.
Nota de cata en boca	Potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, con buena acidez buena estructura y final muy largo.

Más información

Bodegas Protos rinde homenaje a sus consumidores con su vino más exclusivo Protos Selección “Finca El Grajo Viejo”. Un vino que refleja toda la personalidad irrepetible del Terroir, Elaborado desde la actitud de Ser Primero.