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Hito Rosado 2021

Estado: Nuevo

El mosto y los hollejos maceran durante 24h hasta adquirir su intenso color rosado. Después fermenta a Tª controlada y se mantiene con las lías finas y una buena parte del carbónico derivado de la fermentación durante 6 meses. Este rosado elaborado con las mismas uvas que los grandes tintos de la bodega, desprende intensos aromas florales entremezclados con sugerentes recuerdos de frutos rojos.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Ribera del Duero
Bodega	Cepa 21
Cosecha	2021
Tipo de uva	Tinta del País
Graduación	13,5%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	6
Temperatura de servicio óptima	Entre 8º C y 10º C
Maridaje	Pescados azules
Nota de cata visual	Rosa frambuesa, limpio y brillante.
Nota de cata olfativa	En nariz es intenso y limpio con una primera impresión envolvente de frutas rojas maduras, fresa y frambuesa, que evoluciona posteriormente a notas más florales y complejas.
Nota de cata en boca	Su paso en boca es fresco y sedoso con la acidez bien equilibrada. De postgusto largo y amable.