Flor de Pingus 2014

En tan solo 20 cosechas, Pingus se ha convertido en uno de los vinos españoles imprescindibles y más deseados a nivel mundial. Las botellas se venden por adelantado y a menudo cuando llegan a subastas su precio escala a niveles impresionantes. A diferencia de Pingus –que es la expresión de dos pequeñas parcelas– Flor de Pingus es un vino pensado y reflexionado por Peter Sisseck, a partir de un mosaico de tempranillos de La Horra. Justo hace dos semanas acaba de salir su última entrega. Flor de Pingus 2014 tiene un perfume de fruta negra sazonada y deliciosa, con cacao, pimienta negra y con una atmosfera ligeramente picante y etérea. La boca tiene una trama mágica, con peso, volumen y un magnífico tanino todavía por pulir que lo hace más estricto y menos sexy que en anteriores añadas. Placentero y con un buen frescor y un largo recorrido final. Publicado en ON BARCELONA el 23/12/2016