¡Oferta! PSI 15

PSI 15

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Es la reafirmación de ayudar a que no desaparecieran viñas históricas conducidas a la manera tradicional y cuidadas generación tras generación por familias de viticultores ligadas al territorio.

Más detalles

39,93 € impuestos incl.

-1,00 €

40,93 € impuestos incl.

Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.D.O. Ribera del Duero
BodegaDominio de Pingus
Cosecha2015
Tipo de uvaTinto Fino
Graduación14%
Volumen75 cl
Botellas por caja1
Temperatura de servicio óptima16º C
Maridajeasados
Nota de cata visualCereza picota oscuro con ribete violáceo.
Nota de cata olfativaNariz intensa de notas tostadas, pimienta, café torrefacto, caramelo quemado.
Nota de cata en bocaEntrada con buen ataque, estructurado, amplio, taninos marcados con potencial, sabroso.

Más información

100% tinto fino que proviene de 6 microparcelas dispersas de grandes zonas de la Ribera del Duero situadas a  una altura de entre 800 y 900 metros.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo en grandes depósitos de cemento, seguido de una fermentación maloláctica y una crianza en estos mismos depósitos.

Además de los depósitos de cemento una parte  hizo su crianza durante 18 meses, jugando con un ensamblaje de barricas francesas usadas envejecieran, anteriormente, otros dos vinos de la bodega:Pingus y Flor de Pingus. Estos meses permitieron afinar la madurez de sus taninos, concentrar su  potencia frutal y definir su noble personalidad.

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Es la reafirmación de ayudar a que no desaparecieran viñas históricas conducidas a la manera tradicional y cuidadas generación tras generación por familias de viticultores ligadas al territorio.

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