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Flor de Pingus 2020

Estado: Nuevo

Variedad: 96,5% Tinta del pais, 3% Garnacha, 0,5% Otras blancas

Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, el 20% nuevas.

"Mi vino de pueblo", así llama Peter Sisseck a Flor de Pingus, un tinto elogiado por su calidad, ahora con Garnacha y uva blanca.

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Ficha técnica

País	España
D.O. / V.T.	D.O. Ribera del Duero
Bodega	Dominio de Pingus
Cosecha	2020
Tipo de uva	Tinta Fina
Graduación	14%
Volumen	75 cl
Botellas por caja	1
Temperatura de servicio óptima	Entre 16º C y 19º C
Maridaje	Entrantes, Carne a la brasa, Guisos de carne, Pescados, Quesos azules, Quesos curados, Quesos de corta y media curación, Legumbres, Carnes blancas, Embutidos
Nota de cata olfativa	Expresiva y genuina, destaca por su fruta roja madura, con un toque floral y notas de chocolate.
Nota de cata en boca	Un tinto sofisticado, vibrante y robusto, con un sabor intenso y pleno, taninos marcados y granulados, y un sutil amargor final.
Nota de Cata Visual	De color cereza con borde granate.

Más información

Está considerado uno de los mejores vinos de España. Es elegante, potente, complejo y largo; una maravilla para los sentidos a un precio realmente asequible para lo que suele ser un vino de semejante calibre.

Ensamblaje de 16 pagos diferentes, de la zona de La Horra - Roa que se vinifican por separado en depósitos de acero inox. Selección manual de racimo y grano, maceración inicial en frío seguida de fermentaciones espontáneas tanto alcohólica como maloláctica, esta última en barrica nueva de roble francés.