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Se trata de un vino de coupage en el cual al Tempranillo, que predomina sobre el resto, se le suman las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Este vino envejece en barrica americana y francesa durante 18 meses y reposa otros 7 en botella.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Uclés |
Bodega | Finca la Estacada |
Cosecha | 2010 |
Tipo de uva | Syrah, Merlot, Tempranillo, Cabernet |
Graduación | 14% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | Entre 15º C y 17º C |
Maridaje | Carne a la brasa, Guisos de carne, Caza mayor, Caza menor, Carnes blancas |
Nota de cata visual | Color rojo picota de capa alta, con ribetes rubíes. Glicérico. |
Nota de cata olfativa | Complejidad en nariz. Tonos de cacao, licor de café, madera de cedro, tabaco de pipa, mermelada de frutos negros del bosque (arándanos), aromas balsámicos, (eucalipto, jara romero y ajedrea), frutas exóticas, notas minerales de pizarra y jengibre.Todo ello consecuencia de su variada constitución. |
Nota de cata en boca | En boca es amplio elegante, carnoso y sutil, con tonos de maderas nobles, y tostados de excepción, sin olvidarse de las ciruelas negras y los arándanos. Marcado por el frescor quizás como característica de la zona, se muestra delicado, suave, equilibrado y muy seductor. |
El clima típìco de la zona de Cuenca, donde se localizan los viñedos, es continental mediterráneo, con una temperatura media que oscila entre los 12º y los 16º. El cambio de temperatura entre el día y la noche es acentuado, lo que dota al vino de un sabor especial.
Las precipitaciones son más bien moderadas y durante el periodo de maduración éstas descienden, hecho que evita que las uvas se expongan a enfermedades.
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