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Considerando el clima cálido y seco de la vendimia 2015, conseguir frescura y fluidez era un tour de forcé. Pero felizmente esta vendimia (anticipando los profundos cambios de la 2016 ) ha llegado a un estándar con mayor profundidad, fluidez y energía, en el mismo contexto frutal y suave.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Bierzo |
Bodega | Maquina & Tabla |
Cosecha | 2015 |
Tipo de uva | Mencía |
Graduación | 14% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 12 |
Maridaje | Carnes blancas |
Laderas es color rubí de capa media. La nariz es expresiva, con notas de frutos rojos, maduros, flores, hierbas de monte y algo mineral. La boca es fresca, fluida y con energía, los taninos muy fundidos y un final fresco.
Los viñedos de Laderas están situados en Corullón, en la frontera con Galicia. El clima es Mediterráneo con influencia continental. El viñedo se compone de varias parcelas ( de más de 1.500 cepas a menos de 600) en orientación norte, noreste, este, cultivadas en laderas de 40/48% de desnivel. Los suelos son pizarrosos muy secos en la zona de San Martín, y con pizarra descompuesta mezclada con arcilla hacia el Mirador. Las videos tienen alrededor de 60/80 años y están plantadas a 1.8x1.6 de densidad.
La añada más seca de los últimos 50 años. Después de una primavera y verano increíblemente secos y cálidos, las semanas de otoño alrededor de la vendimia acumularon un tercio de las lluvias anuales. El trabajo en el viñedo fue más fácil que en otras añadas debido a la sequedad ambiental. La preocupación se centró más en el estrés hídrico de las vides, debido a ello se hizo un trabajo más intenso en el mantenimiento de la cubierta vegetal del suelo y de la poda en verde para reducir la competición por los escasos recursos hídricos. La vendimia al final empezó en las fechas habituales, pero duró menos (este año se vendimió todo en 3 días). Algunas parcelas produjeron rendimientos minúsculos de 5HI/Ha, pero el rendimiento global se mantuvo estable.
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