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Es un vino fresco y frutal elaborado según manera tradicional con uva Mencía, Alicante Bouschet, Estaladina y Souson procedente de la parcela de la que recibe el nombre.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | D.O. Bierzo |
Bodega | Raúl Pérez Bodegas y Viñedos |
Cosecha | 2015 |
Tipo de uva | Mencía |
Graduación | 13,5% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6 |
Temperatura de servicio óptima | 15º C |
Maridaje | Arroces de carne |
La fermentación la lleva a cabo en tinas de madera, donde es introducida la uva entera, después pasa a realizar la crianza en barrica de roble francés de 7 años, donde permanece 12 meses. Tras la crianza es embotellado sin ser sometido a ningún proceso ni de filtrado, ni de clarificado.
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