200 Monges Reserva 2013
Tempranillo 85% , Graciano 10% y Garnacha 5%.
Vendimia manual realizada en viñedos cuya edad media supera los 30 años.
Fermentación en tinas de madera "Allier" durante 10 días, entre 24 y 28 ºC. Crianza mínima de 20 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Reposo en depósito hasta su embotellado para pasar posteriormente un mínimo de 18 mese en botellero.
El vino no se ha sometido a ningún tipo de clarificación ni filtración.
Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Ca Rioja
Bodega: Vinícola Real
Tipo de Uva: Graciano
Graduación: 13%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: 16º
Maridaje: Carnes a la parilla, estofados, asados, quesos curados
Nota de cata olfativa: Aroma a frutos rojos (cereza frambuesa). Roble muy fino, café, chocolate.
Nota de cata en boca: Boca potente, especiado, sabroso, complejo, equilibrado, largo y persistente.
Nota de cata visual: Cereza oscuro.
200 Monges Reserva 2013
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