Aylés “Tres de 3000” 2017
Tinto Crianza. Maceración pre-fermentativa en frio y fermentación a temperatura controlada con continuos remontados y delestages. Fermentación malolactica en barrica de roble.Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier, roble americano y roble centroeuropeo. (Barricas de 225 ltrs.).
Nota de Cata: Todo se une para dar una sensación general de armonía. Destaca por su frescura que no está reñida con la fuerza ni con una importante concentración. Rico en sensaciones aromáticas (fruta, lácteos, especias y minerales). Maridaje: Con carnes rojas, carpaccios, caza mayor y menor
Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Cariñena
Bodega: Señorío de Ayles
Tipo de Uva: Merlot
Graduación: 14,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: 16º C
Maridaje:
Nota de cata olfativa: Aromas de fruta negra madura, especiados (pimienta negra, cardamomo) y notas minerales (grafito).
Nota de cata en boca: Con cuerpo en boca. Potente y elegante con un final largo y persistente. Taninos maduros y buen final
Nota de cata visual:
Aylés “Tres de 3000” 2017
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