Castillo de Monjardin
Castillo Monjardin Pinot Noir - El Cerezo 2020
En la finca “El Cerezo” se elabora un Tinto - Crianza 9 meses – 100 % Pinot Noir.
Es un tinto monovarietal de pinot noir elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín, en el municipio de Villamayor de Monjardín, dentro de la Denominación de Origen Navarra. Los viñedos proceden de una finca llamada El Cerezo y están ubicados a más de 650 metros de altitud sobre suelos franco-arcillosos. Esta uva tan típica de los grandes borgoñas es el alma y la esencia de este vino suave y elegante con sabores a cereza madura.
Este pinot noir se elabora en el corazón de la D.O. Navarra. Tras la vendimia, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días a temperatura controlada realizando también la maceración. Su posterior crianza es de 9 meses en barrica de roble francés. Es un vino que acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos, pollo con hierbabuena, setas, steak tartar y carnes a la parrilla.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Navarra
Bodega: Castillo Monjardin
Tipo de Uva: Pinot Noir
Graduación: 13,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 12º C y 14º C
Maridaje: Carne a la brasa
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
Castillo Monjardin Pinot Noir - El Cerezo 2020
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