Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
El Rapolao 2022 de Raúl Pérez
El Rapolao es un vino elaborado a partir de la variedad Mencía y pequeños porcentajes de las variedades Alicante Bouschet, Estaladina y Souson, procedentes de viñedos ubicados en la finca de Valtuille de Abajo cuya pendiente impide que se vendimie de forma mecanizada.
Para su elaboración El Rapolao realiza una fermentación en depósitos de madera de 5000 l. Finalizado este proceso el vino pasa a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo año.
El Rapolao es un vino con el recuerdo de frutos rojos, muy mineral y la acidez equilibrada y bien integrada.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Bierzo
Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo de Uva: Mencía
Graduación: 13,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: 16º C
Maridaje: Caza menor
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
El Rapolao 2022 de Raúl Pérez
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