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Blanco con 6 meses de crianza sobre lias, elaborado en su totalidad con uva Viognier. Maceración pre-fermentativa en frío a 8°C. – Fermentación controlada en depósito a 15°C.
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Fecha de disponibilidad:
País | España |
D.O. / V.T. | Vino de la Tierra de Castila |
Bodega | Pago de Vallegarcía |
Cosecha | 2013 |
Tipo de uva | Viognier |
Graduación | 14% |
Volumen | 75 cl |
Botellas por caja | 6, 6 (Madera) |
Temperatura de servicio óptima | Entre 6º C y 10º C |
Nota de cata visual | Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso. |
Nota de cata olfativa | Intenso y aromático, aromas frutales a fruta de hueso y blanca con un toque mineral. |
Nota de cata en boca | Fresco y untuoso en boca, sensaciones de fruta exótica y notas florales muy típicas de los Montes de Toledo. |
El Viognier de Pago de Vallegarcía es un vino único en España. Complejo, elegante y sorprendente para todos que lo prueban por primera vez. Es paradójico hablar de un vino blanco con estructura y carácter propio en una zona donde el blanco nunca había destacado. Fuimos pioneros en España en plantación, elaboración y comercialización de un vino elaborado 100% con uva Viognier. Es un vino en continua evolución, determinado por la particularidad de cada añada que nos exige una elaboración y crianza en barrica específica en cada vendimia.
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