Sospechoso 2012 Mágnum

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Tinto 6 meses crianza. Elaborado con Tempranillo y Tinta de Toro (75/25%)

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16,00 € impuestos incl.

Ficha técnica

PaísEspaña
D.O. / V.T.Vino de la Tierra de Castila
BodegaUvas Felices
Cosecha2012
Tipo de uvaTempranillo, Tinta de Toro
Graduación14%
Volumen1,5 litros
Botellas por caja1
Temperatura de servicio óptimaEntre 15º C y 17º C
MaridajeCarne a la brasa, Guisos de carne, Embutidos
Nota de cata visualIntenso color rojo con reflejos rubí.
Nota de cata olfativaEn nariz es pura concentración de frutas rojas y negras con un seductor toque de sotobosque, hojas de tabaco y cirio.
Nota de cata en bocaLa boca tiene volumen y longitud, con una buena textura y un final con notas de especias y el frescor crocante de la fruta.

Más información

Ensamblaje de 75% tempranillo y un 25% de tinta de toro. El tempranillo procede de viñas viejas de bajo rendimiento (38 hl/ha) de Manchuela vendimiadas el 2 de octubre, y la tinta de toro procede de Toro con rendimientos de 22 hl/ha vendimiada entre el 29 de septiembre y el 3 de octubre. El mosto fermentó con levadura seleccionada a una temperatura controlada de 28ºC y con una maceración con las pieles de 18 días. La fermentación maloláctica se realizó en un 75% en depósito y el 25% restante en barricas de roble francés. El vino se crio durante seis meses en depósito y seis meses más en barricas de robre francés y americano de 225 litros.

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