Siluvio Albarín Blanco de Guarda 2023: reconocido entre los mejores vinos del mundo por CERVIM

El prestigioso concurso Mondial des Vins Extrêmes 2025, organizado por la asociación CERVIM (Centro de Investigación, Estudio, Salvaguardia, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña), ha vuelto a poner en valor la excelencia de la viticultura heroica a nivel mundial.

En esta edición, que reunió a 1001 vinos en degustación procedentes de 372 bodegas de 17 países, uno de los grandes protagonistas fue el Siluvio Albarín Blanco de Guarda 2023, con una sobresaliente puntuación de 91,33 puntos.

Este reconocimiento internacional sitúa al Siluvio Albarín Blanco de Guarda entre los mejores vinos blancos de montaña del mundo, reafirmando el talento, la calidad y la identidad de la viticultura española en entornos de producción extremos.

¿Qué es el CERVIM y qué representa?

El CERVIM (Centre de Recherches, d’Études, de Sauvegarde, de Coordination et de Valorisation pour la Viticulture de Montagne) es una institución internacional con sede en Italia dedicada a la promoción y protección de la viticultura de montaña.

Su misión es reconocer y apoyar a los productores que elaboran vinos en condiciones geográficas y climáticas difíciles: zonas montañosas, terrenos en pendiente o islas pequeñas.

Estos territorios, a menudo denominados de viticultura heroica, requieren un esfuerzo humano excepcional y reflejan el respeto por la tierra, la sostenibilidad y la tradición. Los vinos premiados por CERVIM son el resultado de un equilibrio entre innovación, autenticidad y pasión por el territorio.

Mondial des Vins Extrêmes 2025: la cumbre de la viticultura heroica

El Mondial des Vins Extrêmes es el único concurso internacional dedicado exclusivamente a los vinos producidos en condiciones extremas. Su relevancia radica en que sólo el 30 % de los vinos participantes pueden ser premiados, de acuerdo con las normas internacionales que regulan las competiciones enológicas.

La edición de 2025 destacó por su alta participación y por el nivel de calidad excepcional de los vinos presentados. En total, el jurado internacional —compuesto por catadores expertos de todo el mundo— otorgó 77 Grandes Medallas de Oro y 221 Medallas de Oro, consolidando este certamen como uno de los más exigentes y prestigiosos del sector.

👉 Puedes consultar la lista oficial de los vinos premiados aquí: Los vinos premiados en el Mondial des Vins Extrêmes 2025

Siluvio Albarín Blanco de Guarda 2023: elegancia y carácter atlántico

El Siluvio Albarín Blanco de Guarda 2023, elaborado por Siluvio Bodegas y Viñedos, representa la esencia de la viticultura heroica del norte de España. Su elaboración parte de la variedad autóctona Albarín Blanco, una uva que destaca por su frescura, mineralidad y capacidad de guarda, dando lugar a un vino con identidad y expresión atlántica.

Con sus 91,33 puntos en el Mondial des Vins Extrêmes 2025, este vino se consolida como uno de los mejores blancos de España producidos en condiciones extremas. Su calidad y reconocimiento lo convierten en una referencia imprescindible para los amantes del vino auténtico y de origen.

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Siluvio Tinto Cantábrico/Atlántico 2023: otra joya premiada

El reconocimiento a la excelencia de Siluvio Bodegas y Viñedos no se limita al blanco. Su Siluvio Tinto Cantábrico/Atlántico 2023 obtuvo una destacada valoración de 89,33 puntos, confirmando el nivel de calidad de toda la gama de la bodega.

Este vino refleja la fusión perfecta entre el carácter atlántico, la frescura del norte y la elegancia de los grandes tintos de guarda.

La importancia del reconocimiento de CERVIM

Ser premiado por el CERVIM no sólo significa calidad, sino también un compromiso con la sostenibilidad y la preservación de la viticultura de montaña.

Los vinos que logran esta distinción son testimonio de un esfuerzo artesanal y de un profundo respeto por la naturaleza. El Siluvio Albarín Blanco de Guarda 2023 es mucho más que un vino premiado: es una historia de superación, de raíces y de pasión.

Cada botella encierra el alma de la viticultura atlántica y la visión de una bodega que apuesta por la autenticidad y la excelencia.

Notas de cata del Siluvio Albarín Blanco de Guarda 2023

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  
  

• Aromas: Intensos y frescos, con notas de flores blancas, cítricos y ligeros matices minerales.
  
  

• Boca: Equilibrada, fresca y persistente. Su acidez natural le otorga un carácter vivo y elegante, ideal para guarda.
  
  

• Maridaje ideal: Perfecto con pescados blancos, mariscos, arroces suaves y quesos tiernos.
  
  

• Temperatura de servicio: Entre 8 °C y 10 °C.

Conclusión: un orgullo para la viticultura heroica española

El reconocimiento del Siluvio Albarín Blanco de Guarda 2023 en el Mondial des Vins Extrêmes 2025 consolida a Siluvio Bodegas y Viñedos como un referente de la viticultura heroica en España.

Este premio no sólo celebra la calidad del vino, sino también el esfuerzo humano y la pasión que hay detrás de cada cosecha.

En Méndez León, nos enorgullece compartir este logro con nuestros clientes y continuar apoyando a los productores que, con esfuerzo y dedicación, elevan el nombre de la viticultura de montaña española.