Bodegas y Viñedos ATTIS
ATTIS Lias Finas 2023
Blanco seco - 100 % Albariño – Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con
“batonnage”
VIÑEDO
Emparrado (pérgola tradicional). Selección de parcelas de 50 años de edad.
Suelos de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso. Orientación dominante al Oeste, mirando al Océano Atlántico.
Parte del viñedo en cultivo ecológico.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15oC).
Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.
Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.
Un vino completo: elegante y delicioso, harmonioso y complejo.
Buen potencial de envejecimiento.
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Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Rías Baixas
Bodega: ATTIS
Tipo de Uva: Albariño
Graduación: 13%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 9º C y 11º C
Maridaje: Pescados
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
ATTIS Lias Finas 2023
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