Javier Sanz 2023

Blanco– 100 % Verdejo – Criado durante 3 meses en sus finas lías

Javier Sanz Verdejo refleja el estilo propio de nuestra bodega en la elaboración de un vino 100% verdejo Denominación de Origen Rueda criado en sus finas lías.

Viticultura:

Las uvas verdejo con las que se elabora este vino proceden del Pago Familiar Villa Narcisa, en LaSeca. Son el resultado dela selección más personal de Javier Sanz. 45 hectáreas de más de 40 años de edad, con el suelo de cantos rodados en la superficie y subsuelo arcilloso, factores que aportan al vino un toque mineral.

Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos. Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y la manzana verde y muestran ligeras notas de anís e hinojo. En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Perfecto para beber a cualquier hora.

Recomendamos servirlo:

Frío, entre 6y 8º C.

Excelente para disfrutarlo como aperitivo o acompañando mariscos, pescado salado, ceviche, sashimi.

Combina con sabores delicados y pescados blancos ligeramente condimentados.