Santiago Ruiz 2023
Es un Albariño de la zona más meridional de la DO Rias Baixas. Es un vino fantástico para acompañar a unas tapas en casa y para disfrutar con amigos en el bar habitual.
Blanco joven de Albariño (70%), Loureiro (20%) y Treixadura (10%).
Macerado a la entrada de Bodega, se prensa y desfanga, para fermentar el mosto totalmente limpio bajo temperatura controlada a 15º durante 25 días. Vino blanco Santiago Ruiz Albariño, con D.O. Rias Baixas, uva Albariño (70%), Loureiro y Treixadura.
Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Rías Baixas
Bodega: Santiago Ruiz
Tipo de Uva: 82% Albariño 8% Loureiro 6,5% Caiño Blanco 2% Treixadura 1,5% Godello
Graduación: 13%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 6º C y 12º C
Maridaje: Arroces de mar
Nota de cata olfativa: Aromáticamente es vivo, franco y muy complejo, con aromas florales característicos del albariño, godello, treixadura, y loureiro, así como notas frutales y minerales.
Nota de cata en boca: En boca es complejo, elegante, con cuerpo y equilibrado. Con una entrada golosa y un frescor muy agradable.
Nota de cata visual: El vino es limpio, brillante y con tonos pajizos.
Santiago Ruiz 2023
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