Ultreia Godello 2022
Godello 100 %, novedad de la bodega de Raúl Pérez con Denominación de Origen Bierzo.
Tiene una fermentación en fudres sin control de temperaturas, y una mayor concentración de madera que otros vinos blancos del autor. Procede de un viñedo entre Valtuille de Abajo y Cacabelos, ambas localidades de la comarca del Bierzo, con una tierra arcillosa aunque muy suelta. La producción es en espaldera de viñas de más de 20 años.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Bierzo
Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo de Uva: Godello
Graduación: 11,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 9º C y 11º C
Maridaje: Aves con salsas cremosas
Nota de cata olfativa: Muestra en nariz aromas a hierba fresca con ligeros recuerdos a lima kaffir, a fruta de hueso,a piña, madera y a melón. El resultado es un fondo ligeramente tropical.
Nota de cata en boca: En boca es vibrante, con una entrada sutil, y una gran explosión en el paladar. Conjuga muy bien acidez con alcohol, logrando en perfecto equilibrio. Es largo y fresco.
Nota de cata visual:
Ultreia Godello 2022
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