Viña Alberdi Crianza 2020

100% Tempranillo procedente de parte de las fincas Las Monjas, Bardal y Las Cuevas en Rodezno y Alto del Rey en Labastida. Se trata de viñedos propios situados a 500-600 metros sobre el nivel del mar, plantados en terrenos arcillo-calcáreos hace más de 40 años.

Realizaron la vendimia de forma manual, transportando las uvas cuidadosamente en cajas y en camiones refrigerados. Una vez en bodega, las uvas fueron despalilladas y estrujadas, siguiendo el modelo bordelés. Tras las fermentaciones, el vino inició su crianza en barricas de roble americano de fabricación propia durante 2 años: el primero en roble nuevo y el segundo en roble de una edad media de 3 años. Se realizaron cuatro trasiegas manuales a la luz de la vela.

Maridaje:

Aperitivos, meriendas y picoteos. Carnes y pescados asados, barbacoas. Quesos cremosos, suaves, de vaca y semicurados