Amodiño 2018

El Albariño Amodiño lías tres añadas está calificada por la D.O. Rías Baixas como Muy Buena. Amodiño es un vino singular de fermentación lenta y posterior crianza en sus propias lías, las de añada anterior y la posterior, que aportará una evolución en botella rica en matices a través de su larga vida.

Se produce en terruños con condiciones excepcionales en diferentes zonas de influencia de la Ría de Arousa. Las viñas tienen una edad media de más 34 años, llevando más de nueve practicando viticultura biodinámica.

Crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 12 meses, más 3 meses con lías de la añada anterior y 3 con la posterior, posteriormente maduró 5 meses más en cuba, siendo embotellado.