ATTIS NANA 2022
Blanco seco -100% Albariño –Crianza en barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”
NANA (madre de ATTIS en la mitología), selecciona algunas de nuestras mejores parcelas para una cuidada elaboración. Un vino voluminoso y complejo cuya buena acidez se mantiene tras una fermentación y estancia en barrica dando como resultado una sensación cálida, amable y elegante en boca. Este vino será el acompañamiento perfecto para pescados grasos, guisos de mar, carnes blancas o quesos cremosos.
Selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo.
Maceración pelicular en frío (nieve carbónica).
Selección del mosto flor.
Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés.
Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Rías Baixas
Bodega: ATTIS
Tipo de Uva: Albariño
Graduación: 13,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 9º C y 11º C
Maridaje: Pescados
Nota de cata olfativa: Muy intensa, profunda y compleja. Gran carga frutal madura (albaricoque, pera Williams y melocotón de viña), toques tostados de frutos secos y de especias, notas minerales y empireumáticas.
Nota de cata en boca: Muy densa e intensa. Su potencia es reforzada por su magnífica acidez y su gran persistencia aromática. Vino con gran personalidad y gran potencial.
Nota de cata visual: Color amarillo pajizo intenso con ribetes dorados
ATTIS NANA 2022
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