Cava Manuel Raventos I Blanc Gran Reserva Personal 2017

Cava Gran Reserva personal Brut. La crianza se realizó durante un mínimo de 80 meses en rima en las cavas

Los seis años de crianza en rima le aportan un color oro subido y una maravillosa estructura en boca, además de una textura sedosa envolvente con un final largo y amargo propio de los vinos de la Conca del riu Anoia.

Los vinos que Manuel Raventós ha seleccionado para esta añada han sido el  Xarel·lo del Clos, el Macabeu de la Vinya dels Fòssils y la Parellada de La Creueta. Como siempre, el cupaje original del Penedés, solo con variedades autóctonas de nuestra finca, como comenzó a hacerlo, hace más de cien años, Manuel Raventós Domènech.