Cerro Añón Crianza Mágnum 2020
Viñedos seleccionados entre las subzonas Alta, Baja y Alavesa de la D.O. Ca. Rioja.
Elaboración:
Fermentación a temperatura controlada entre 22ºC y 26ºC y maceración durante tres semanas realizando remontados a diario. Crianza durante catorce meses en barrica de roble mayoritariamente americano realizando trasiogos periódicos. Una vez embotellado envejece al menos durante ocho meses adicionales.
Nota de cata
Rojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza. Aromas frutales que preceden a los especiados, dan paso con el tiempo a una mayor complejidad aromática, como las grandes añadas de Rioja.
En boca presenta muy buena estructura, lo que le augura gran longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Ca Rioja
Bodega: Olarra
Tipo de Uva: Mazuelo
Graduación: 14%
Volumen: 1,5 litros
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 16º C y 18 ºC
Maridaje: Carnes blancas
Nota de cata olfativa: Aromas frutales que preceden a los especiados obtenidos durante su crianza en barricas.
Nota de cata en boca: En boca presenta muy buena estructura, lo que augura longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.
Nota de cata visual:
Cerro Añón Crianza Mágnum 2020
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