Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
El Tesón 2015
El Tesón define a la perfección la finura atlántica de Raúl Pérez. Es quizás uno de los vinos mas elegantes que el Bierzo ha dado a luz en su historia.
Es un 90 % Mencía centenaría de la parcela El Tesón en Valtuille, El Bierzo y 10 % Pinot Noir. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y en mesa. Elaborado con raspón. Crianza de 16 meses en barrica de roble francés. Con una producción de 2.280 botellas para consumir desde 2017 hasta 2028.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: Vinos sin Denominación
Bodega: Camino del Norte
Tipo de Uva: Pinot Noir
Graduación: 13,5%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: 16º C
Maridaje: caza
Nota de cata olfativa: Aromas de trufa negra, cacao fino, hierba fresca y fruta en licor.
Nota de cata en boca: En boca es fresco, equilibrado, largo y complejo, delicado, con un toque floral y postgusto muy elegante.
Nota de cata visual:

El Tesón 2015
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