Bodegas La Val
La Val Albariño 2021
Elaborado con la variedad Albariño procedente de nuestros viñedos. Complejo “coupage” de uvas procedentes de Las fincas; Taboexa, Arantei y Pexegueiro.
A mediados de septiembre comienza la vendimia donde las uvas son recogidas de forma manual en cajas de 20 kilos con riguroso control en recepción. Maceración de las uvas, durante 6 horas a 8 ºC de temperatura: Fermentación del mosto en tanques de acero inoxidable entre dos y tres semanas a temperatura controlada.
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Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Rías Baixas
Bodega:
Tipo de Uva: Albariño
Graduación:
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: 12º C
Maridaje: Foie
Nota de cata olfativa:
Nota de cata en boca:
Nota de cata visual:
La Val Albariño 2021
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