Malabrigo 2021
Tinto - 100% Tempranillo - 15 meses en barrica de roble francés.
Malabrigo es personalidad y elegancia. Procedente de uno de los pagos preferidos de Bodegas Cepa21 y que recibe el mismo nombre del vino por sus singulares características, estamos ante un vino redondo, especial y lleno de matices.
Una añada de equilibrio
Las temperaturas frescas del inicio de la primavera del 2016 y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotación del viñedo de la Ribera del Duero. Estas lluvias tuvieron gran importancia en el resto del ciclo vegetativo de la vid, ya que las reservas de agua acumuladas dieron como resultado un año de cosecha abundante y equilibrada de gran madurez.
La singularidad de una parcela.
Procedente de la parcela Malabrigo, una de las más especiales de Bodegas Cepa21 por la uva tan especial que se obtiene, idónea para elaborar un vino exclusivo, tiene una fermentación maloláctica en barrica de roble francés durante 30 días y una crianza en barrica de roble francés.
Un excelente balance entre fruta y barrica.
Malabrigo se presenta con un color rojo cereza cubierto con ribetes rubí. En nariz es intenso y complejo con una base de frutos negros maduros típicos de la variedad y sutiles notas de barrica procedentes del envejecimiento que aportan riqueza al conjunto. En la boca es rotundo pero amable, de gran volumen, con un tanino muy maduro y postgusto largo y persistente.
Maridaje
Lechazo, carnes rojas y guisos.
Temperatura de servicio
Servir entre 12-14ºC
Consejos de conservación
Debemos siempre colocar nuestras botellas de Malabrigo en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.
Pocas existencias
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Cepa 21
Tipo de Uva: Tempranillo
Graduación: 14%
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 12º C y 14º C
Maridaje: Lechazo al horno
Nota de cata olfativa: En nariz, es un vino muy expresivo, destacan la madurez de la fruta negra y la presencia sutil de la madera, acompañados de calidez y toques balsámicos.
Nota de cata en boca: En boca, se extiende con un sabor largo, seductor y goloso, donde el tanino suave se une armoniosamente a las notas frutales y a los matices del roble, ofreciendo una
experiencia cautivadora.
Nota de cata visual: Muestra un color rojo picota, brillate e intenso, con una lagrima elegante en copa.
Malabrigo 2021
Otros clientes compraron
Tipo de producto
Ha visto recientemente:
- Elegir una selección da como resultado una actualización de página completa.
- Se abre en una nueva ventana.