Moscato Frizzante Hacienda Casa del Valle
Elaborado a partir mosto de uva parcialmente fermentado de la variedad Moscatel, se realiza una vendimia nocturna para preservar los aromas de la variedad.
Después de una maceración pre fermentativa y prensado en frío para incrementar la intensidad de aromas se le somete a una fermentación parcial a temperatura controlada entre 12 a 14ºC.
La fermentación se detiene criterio organoléptico en la situación de equilibrio de acidez, azúcares, alcohol y carbónico disuelto. Posteriormente se procede a la clarificación y estabilización del vino.
Bodegas y Viñedos Casa del Valle lanza al mercado su nuevo Hacienda Casa del Valle Frizzante Moscato 5,5. Su baja graduación (5,5º) le hace el mejor compañero en cualquier momento y lugar del día. Como aperitivo es perfecto, acompaña con un toque fresco en las comidas y pone el brindis en cualquier postre.
Agotado
Ficha técnica
País: España
D.O. / V.T.: Vino de la Tierra de Castila
Bodega: Casa del Valle
Tipo de Uva: Moscatel
Graduación: 5,5º
Volumen: 75 cl
Botellas por caja:
Temperatura de servicio óptima: Entre 4º C y 6º C
Maridaje: Postres
Nota de cata olfativa: Aromas intensos característicos del moscatel, fundamentalmente florales (rosas, azahar, o jazmín), miel o melocotón.
Nota de cata en boca: Ligero en boca. Dulzor y acidez muy bien integrados. Su fina espuma produce una sensación de cremosidad. Final largo con recuerdos cítricos. Persistente, agradable y refrescante
Nota de cata visual:
Moscato Frizzante Hacienda Casa del Valle
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